Embarquez pour un voyage culinaire à travers les saveurs vibrantes de la scène gastronomique des Palm Beaches appartenant à des Noirs. Que vous recherchiez du salé ou du sucré, ce guide vous propose toute l'année une sélection de restaurants, d'établissements de restauration, de boulangeries et de cafés appartenant à des Noirs pour satisfaire vos envies.

 

Café Blue Mountain - West Palm Beach

Situé au cœur du centre-ville de West Palm Beach, ce café bien-aimé a commencé ses activités en 2020 et sert le Blue Mountain Coffee, un café jamaïcain de renommée internationale. Vous pouvez y savourer une variété d'options pour le petit-déjeuner et le déjeuner, accompagnées de délicieuses confiseries et de jus de fruits fraîchement pressés. La propriétaire Allison Boettcher, originaire de la paroisse de St. Andrew, une ville jamaïcaine nichée le long de la chaîne de montagnes Blue Mountain, apporte une touche authentique des Caraïbes à The Palm Beaches, vous permettant de savourer une expérience unique en matière de café.

Adresse : 540 Clematis St, West Palm Beach, FL 33401.

 

Ceasar's World-Famous Ribs & More (côtes levées et autres) - Delray Beach

Les Palm Beaches n'ont jamais assez de barbecue ! Ceasar's World-Famous Ribs & More mérite son titre grâce à une demande et un succès croissants. Établi en 2010 dans les humbles locaux de l'église Restoration House Empowerment Ministries International Church (RHEMI), deux petits grils, six tranches de travers de porc et une célèbre bouteille de sauce BBQ faite maison ont marqué le début d'une aventure prometteuse. Depuis, Ceasar's a cuisiné pour des fonctionnaires municipaux et gouvernementaux, des équipes de la NFL, des joueurs de la NFL, des parties de bowling universitaires, des festivals, des célébrités et bien plus encore. Caesars a également été l'un des fournisseurs officiels du Super Bowl 2020. Le menu propose une variété de côtes et d'accompagnements délicieux. Vous ne savez pas quoi commander ? Si c'est votre première visite, optez pour les fameuses côtes originales !

Adresse : 1880 Dr Andres Way, Delray Beach, FL 33445.

 

FiWE Caribbean Cuisine - West Palm Beach

En 2019, Sharon Bedasee a donné vie à FiWE Caribbean Cuisine, un hommage aux riches saveurs des Caraïbes. Avec une décennie d'expertise dans la cuisine caribéenne, laissez-vous tenter par une expérience qui promet "un goût des îles". La carte propose des plats légendaires qui s'adressent aussi bien aux carnivores qu'aux végétariens, avec des mets délectables comme le poulet jamaïcain Jerk, des currys variés, des rotis antillais, des mofongos portoricains et du vivaneau mariné préparé de façon exquise, qui mettent en valeur la quintessence de la gastronomie caribéenne. À l'approche du week-end, un brunch de style caribéen occupe le devant de la scène.

Adresse : 410 Evernia St Ste 108, West Palm Beach, FL 33401.

 

Boulangerie Ganache - West Palm Beach

Cette boulangerie de couleur vert citron ne passe pas inaperçue ! Ganache Bakery apporte une touche caribéenne à la scène de West Palm Beach avec d'authentiques tartelettes au citron vert, de délectables gâteaux au rhum, des gâteaux personnalisés qui attirent l'attention, et bien d'autres choses encore. Accompagnez votre dessert d'eau de coco fraîche provenant directement de la source. Jamal Lake a attiré l'attention de la région grâce à sa participation à l'émission "Halloween Baking Championship" de Food Network et à son sourire charismatique au GreenMarket de West Palm Beach. Originaire des îles Vierges, il a ouvert Ganache en 2011 avec sa partenaire Joan Lewis. Grâce à ses délicieuses friandises et à sa personnalité attachante, Ganache est l'un des points forts de la ville de West Palm Beach. Visites gastronomiques à West Palm Beach. Fait amusant : Ganache Bakery propose des cours pratiques de pâtisserie pour tous les niveaux, avec les outils et les techniques utilisés par Jamal lui-même.

Adresse : 306 S Dixie Hwy, West Palm Beach, FL 33401 : 306 S Dixie Hwy, West Palm Beach, FL 33401.

 

Majestic 7 Ash Lounge et Southern Spice - West Palm Beach

Entrez dans un restaurant sophistiqué et réconfortant qui propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec une touche de charme traditionnel. Michael Johnson et Jerome Byrd, deux partenaires commerciaux, apportent une ambiance inspirée du Sud à Majestic Ash Lounge & Southern Spice. Ce spacieux salon de cigares et restaurant en plein air propose une large carte de plats réconfortants qui rappellent les brunchs du dimanche à la maison. Poulet frit et gaufres Red Velvet, saumon en croûte de noix de pécan, queue de bœuf et gruau, entre autres, sont disponibles pour satisfaire les envies de chacun. En plus d'une offre étendue de nourriture et de boissons, le restaurant propose une carte de narguilés et de cigares avec des options limitées occasionnelles. Les clients peuvent déguster leurs cigares dans le bar du patio extérieur ou siroter des cocktails de bon goût à l'intérieur. Que vous soyez à la recherche d'un repas de fin de soirée ou d'un début de matinée parfait, le Majestic 7 Ash lounge vous propose des plats savoureux, de la musique entraînante, des soirées spéciales et une foule amicale et dynamique.

Adresse : 407 Northwood Rd, West Palm Beach, FL 33407.

 

McCray's Backyard BBQ & Seafood - Riviera Beach

McCray's définit la cuisine "Floribbean" (Floride et Caraïbes) par une tradition de 86 ans de cuisine "Rib", perfectionnée de génération en génération. Ce restaurant est fondé sur la passion et l'héritage depuis 1934. En tant que PDG, propriétaire principal et chef de fosse, Derrick McCray promet que l'héritage de sa famille continuera à nourrir le sud de la Floride avec des viandes savoureuses fumées sur le meilleur bois, les meilleurs ingrédients disponibles et un service exceptionnel. McCray's a fait de nombreuses apparitions lors d'événements sanctionnés par la NFL, en tant que traiteur pour le Super Bowl depuis 2007. Le menu Daily Specials, qui propose des plats copieux à des prix intéressants, incite les clients à revenir pour déguster des travers de porc marinés, des sliders de porc, une salade de chou croustillante, des boissons rafraîchissantes et leurs fameuses fèves au lard. Avec son service au volant, ses vitrines de vente à emporter, son service de traiteur et ses options de commande à l'avance, McCray's propose des repas délicieux et des moyens accessibles pour les obtenir.

Adresse : 1521 45th St, West Palm Beach, FL 33407 : 1521 45th St, West Palm Beach, FL 33407.

 

Natuurlik - Boynton Beach

Détenu et exploité par Mark, Natuurlik sert une cuisine végétalienne avec une touche insulaire. Né à Sainte-Catherine, en Jamaïque, Mark a émigré à New York au début des années 1980, puis s'est installé en Floride en 1999. En 2017, il a construit son premier food truck et a créé Natuurlik Vegan Food Truck. En août 2021, juste après la pandémie, il a ouvert un restaurant Natuurlik à Boynton Beach. Son restaurant propose les meilleures recettes végétaliennes, notamment des burgers de pois chiches/quinoa, des burritos, des plats de jacquier au curry, des falafels, des beignets, des tacos et bien plus encore... Tous végétaliens !

Adresse : 4956 Le Chalet Blvd. #5&6, Boynton Beach, FL 33436.

 

Smoothie Me Please - Riviera Beach

Situé à moins d'un kilomètre de la plage, Smoothie Me Please propose une gamme de smoothies rafraîchissants, de bols d'açaï et de limonades fraîchement pressées, ainsi que des soupes, des salades et des sandwiches copieux qui combleront toutes les fringales. Le menu propose aux habitants et aux visiteurs des friandises savoureuses, parfaites pour le climat tropical des Palm Beaches. Les sucettes glacées, les limonades et les bols de fruits frais sont une tentation après une longue journée de jeu à Riviera Beach. Originaire du quartier de Monroe Heights, la propriétaire Ashley Walker nomme affectueusement les plats de la carte en fonction de son éducation locale, rendant ainsi hommage à l'endroit avec des plats tels que le Monroe Acai Bowl et le S Ave creamy mango avocado bowl. Smoothie Me Please va encore plus loin en proposant des plans de repas hebdomadaires et des forfaits de préparation, disponibles pour ceux qui souhaitent manger sainement tout au long de la semaine.

Adresse : 2635 Broadway, Riviera Beach, FL 33404 : 2635 Broadway, Riviera Beach, FL 33404.

 

Troy's Barbeque - West Palm Beach et Boynton Beach

Troy's Barbeque est tellement demandé qu'il possède des établissements dans deux villes et un camion-restaurant dynamique et itinérant ! Fondé par le chef de fosse Troy Davis, cet établissement primé sert le comté depuis plus de 25 ans. Le fils de Troy, Anthony Barber, dirige aujourd'hui les opérations quotidiennes avec la même passion pour le bois de chêne et le feu ouvert que son père. Servir la communauté et fournir le meilleur barbecue de la ville est la clé de Troy pour maintenir une entreprise prospère, en faisant don de 500 000 repas au début de la pandémie de COVID-19. Connu pour ses côtes levées primées, sa poitrine de bœuf, son porc effiloché et son poulet, entre autres plats favoris, le restaurant doit sa popularité à son engagement à préparer le barbecue "à la dure". Les viandes sont cuites lentement et lentement avec toute l'attention des chefs de fosse, ce qui permet de séduire les clients rien qu'en sentant l'odeur du barbecue sur le parking !

Adresses :

• 3950 Georgia Ave, West Palm Beach, FL 33405.
• 1920 S Federal Hwy, Boynton Beach, FL 33435

 

Le restaurant Big John's - West Palm Beach

Inspiré par les cuisines américaine et caribéenne et tenu par le couple John et Sasha LeJeune, Big John's Eatery est l'endroit idéal pour prendre le petit-déjeuner et le brunch en famille ou entre amis. La carte comprend des classiques tels que des omelettes, des crêpes, des toasts français, des toasts à l'avocat, des salades, des sandwichs et des ailes de poulet, ainsi que des spécialités telles que la queue de bœuf et le gruau et les crevettes et le gruau. Et si vous avez envie de délicieux plats à base de plantes, allez voir leur restaurant jumeau, entièrement végétalien. Vegans dignes de ce nom.

Adresse : 100 Sansbury Way Suite 108, West Palm Beach, FL 33411 : 100 Sansbury Way Suite 108, West Palm Beach, FL 33411.

 

Trindy Gourmet - West Palm Beach

Fondé par le chef Trinnette Morris, Trindy Gourmet est un service de traiteur spécialisé et un café confortable situé sur Rosemary Ave, à West Palm Beach. Il est parfait pour tout type d'événement, qu'il s'agisse d'un mariage, d'un déjeuner d'entreprise, d'un gala à but non lucratif, d'une réunion de classe ou d'un séminaire. Entrez dans le restaurant joliment décoré et découvrez les délicieux plats de Trindy. planches de pâturage . Trindy Gourmet propose également des cours de cuisine et de restauration certifiés aux aspirants professionnels du secteur, en organisant des ateliers, des services de coaching en restauration, des programmes de mentorat et d'apprentissage. Parmi ses nombreuses récompenses et réalisations, Trinnette a reçu le prix de la petite entreprise de l'année 2016 décerné par la Chambre noire. Elle a reçu le prix "50 Most Powerful Black Leaders in Business & Industry" de Legacy South Florida au début de l'année 2019.

Adresse : 407 N Rosemary Ave, West Palm Beach, FL 33401.

 

Chunkay - Riviera Beach

Géré par Wendy et Evita, ce restaurant tenu par des femmes sert une cuisine trinidadienne authentique et moderne, notamment des currys et des rotis, des soupes et des salades fraîches, des bols de riz et de nouilles et des aliments de rue "Trini". Le menu est élaboré par la chef Wendy, qui utilise des techniques et des compétences de cuisine traditionnelles. Des options végétaliennes sont également disponibles. La mission de Wendy et Evita est d'unir les gourmets et d'introduire notre cuisine trinidadienne dans les Palm Beaches. Leur cuisine représente la société multiculturelle de Trinidad et comprend les cuisines indienne, africaine, amérindienne, sud-asiatique, chinoise, arabe, espagnole, britannique, française et hollandaise.

Adresse : 8344 Garden Rd, Riviera Beach, FL 33404.

 

Reine de Sheeba - West Palm Beach

Tirant son nom de la légendaire reine éthiopienne de Sheeba, ce restaurant propose un vaste assortiment de délices éthiopiens depuis 2006. En mettant l'accent sur une cuisine familiale agrémentée de touches contemporaines innovantes, le restaurant propose une fusion de plats traditionnels bien-aimés et de créations modernes inventives, élaborées de manière experte à partir d'un mélange d'ingrédients locaux et importés et d'épices aromatiques. Avant de créer Queen of Sheeba, le propriétaire et chef cuisinier, Lojo Washington, a tenu un comptoir de vente à emporter de soul food à l'endroit même où se trouve aujourd'hui le restaurant. L'excellence culinaire de Queen of Sheeba a été officiellement reconnue par un prix de distinction en 2014, et les talents exceptionnels du chef Lojo Washington ont récemment été nommés demi-finalistes dans la catégorie "Best Chefs : South" par la James Beard Foundation.

Adresse : 716 N. Sapodilla Ave : 716 N. Sapodilla Ave, West Palm Beach, FL 33401.

 

Jamaica House Grill - Wellington

Situé à Wellington, cet exquis restaurant jamaïcain est une entreprise familiale forte de nombreuses années d'expérience. Le Jamaica House Grill est fier de servir une authentique cuisine jamaïcaine préparée à la main par ses incroyables chefs avec les meilleurs ingrédients. Le menu comprend des options pour les omnivores et les végétariens. Les plats vedettes comprennent le Jamaica House Signature Burger, le Kingston Chicken Sandwich, le Mandeville Salmon Burger et le Ital Bean Stew. Entrez et vous aurez vraiment l'impression d'être en Jamaïque !

Adresse : 2557 S State Rd 7, Wellington, FL 33414.

 

East Ocean Café - Boynton Beach

Niché à Boynton, l'East Ocean Café est une entreprise familiale idéalement située non loin du littoral. Dès l'entrée, le personnel accueillant et chaleureux vous met immédiatement à l'aise. Que vous choisissiez de vous asseoir à l'intérieur ou de vous prélasser au soleil à l'extérieur, régalez-vous des délicieux œufs benedict accompagnés de frites maison, tout en profitant de l'ambiance décontractée et facile à vivre. Autre avantage : les compagnons à fourrure sont les bienvenus, ce qui fait de ce café une destination invitante pour les clients à deux pattes comme à quatre pattes.

Adresse : 412 East Ocean Ave, Boynton Beach, FL 33435 : 412 East Ocean Ave, Boynton Beach, FL 33435.

 

Taverne Muck - Pahokee 

Niché sur les rives pittoresques du lac Okeechobee, le deuxième plus grand lac naturel d'eau douce des États-Unis, le Muck Tavern est apparu sur la scène gastronomique en 2022 comme un nouveau paradis culinaire appartenant à des Noirs, avec une terrasse panoramique donnant sur l'eau et un espace ouvert accueillant. L'établissement propose des cocktails artisanaux, des dîners et une atmosphère de confort et de convivialité inégalée.

Au cœur des merveilles culinaires de la Muck Tavern se trouve le chef Robert Ferguson, originaire de Belle Glade, qui a grandi entouré des arômes des créations de fruits de mer de sa grand-mère et du savoir-faire de son grand-père jamaïcain en matière de viande. Le chef Robert Ferguson associe ses racines jamaïcaines traditionnelles aux saveurs innovantes du sud pour créer un menu à la fois plein d'âme et somptueux.

Adresse : 190 N Lake Ave Pahokee, FL 33476 : 190 N Lake Ave Pahokee, FL 33476.